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Programa
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Sexta – 15 de Novembro – Casa da Cultura de Vimioso
15:00 – Abertura da exposição. Visita dos alunos do Agrupamento de Escolas de Vimioso.
21:00 – Projecção de filme: Pierre Rabhi: em nome da terra, Documentário de Marie-Monique Dhelsing (França, 2013). Legendado em português – 1h40.
Sábado – 16 de Novembro – Casa da Cultura de Vimioso
09:00 – Recepção e inscrição de participantes.
09:30 – Sessão inaugural do encontro.
10:00 – Sessão de apresentações:
– Apicultura biológica – Jorge Fernandes
– A Oliveira Santulhana – Adrião Rodrigues
– Queijo de cabra em modo de produção biológico – César Rodrigues
12:30 – Almoço.
15:00 – Apresentação do levantamento do património agrícola vegetal desde há muito cultivado no concelho de Vimioso – José Miguel Fonseca – Associação Colher para Semear
16:00 – Oficina prática de tracção animal – João Rodrigues – Associação Portuguesa de Tracção Animal.
18:00 – Degustação de produtos regionais.
18:30 – Visita à exposição e troca de sementes.
20:00 – Jantar.
21:30 – Magusto e Baile das colheitas com Las Çarandas
Domingo – 17 de Novembro – Casa da Cultura de Vimioso
Galerias – Mercado de produtos locais
09.30 – Oficina prática – Confecção de Cuscos
10.30 – Oficina prática – Recolha e conservação de sementes
12:00 – Oficina prática – conservação de colheitas
13:30 – Almoço.
15:30 – Mesa de Sábios Moderada por António Strecht
– Conclusões.
17:30 – Encerramento do Encontro.
Exposições permanentes:
Herbário da Flora da Península Ibérica – Augusto Krause e Ana Gonzalez Garço. Pueblo de castellanos, Sanabria
Exposição da casa da cultura – Viagem ao mundo rural, valorizar mãos que trabalham. Marcel Saudreau.
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Ao Encontro da Semente ∙ Vimioso 2013
A Casa da Cultura do concelho de Vimioso, espaço nobre das artes da região, é o palco do mais digno dos ofícios, a agricultura, materializada no património tradicional cultivado pelas suas gentes. O levantamento da diversidade hortícola e frutícola existente neste concelho, continuada e mantida pelos presentes agricultores, superou os desejos que a nossa imaginação tinha arquitectado.
As propícias circunstâncias em que este longo trabalho se desenrolou revelaram contactos humanos estimulantes, incluindo o poder local, que desde o início acarinhou a ideia de estudarmos e darmos a conhecer o activo património agrícola que existe em contra-ciclo nestes tempos difíceis, em que se valoriza somente o nebuloso conceito de «modernidade», enredado em bastantes equívocos e em labirintos de onde muito poucos saem ilesos. O futuro reconhecerá porventura os benéficos efeitos práticos das actividades agrícolas, ditas de subsistência, que permanecem como marcos de identificação nos contextos rurais como o de Vimioso.
O território do concelho encontra-se inserido na Terra Fria Transmontana, condicionado pelas linhas de água que provocam uma orografia acidentada, onde os rios Angueira e Maçãs, correndo paralelamente no sentido norte-sul, finalmente se fundem, delimitando o termo do concelho.
Estes dois rios esculpiram a actual geografia, deixando ao longo das margens várzeas com aluviões, espaços dedicados a esmeradas hortas, encostas abruptas que mantêm olivais, amendoais e alguma flora espontânea, e também provocaram os planaltos onde se semeiam os cereais e onde abundam os lameiros, rodeados por sebes de freixo para sustento do gado.
O amplo espólio que estará exposto na iniciativa Ao Encontro da Semente de 2013 traduz de forma substancial o que é cultivado neste extremo do território português, reflectindo também o ânimo sentido pelos agricultores e pelas agricultoras com as virtudes e benefícios das variedades que herdaram dos seus antepassados. Estes incansáveis hortelãos crêem igualmente na diferença alimentar que os produtos de sua lavra proporcionam e na autonomia que granjeiam, pilar essencial para a continuidade da diversidade vegetal nas hortas e campos deste país.
A iniciativa Ao Encontro da Semente, para além de mostrar as espécies e consequentes variedades cultivadas na região, pretende proporcionar aos participantes uma experiência gastronómica de boa cepa. Como vem sendo hábito dos encontros anteriores, mantemos a preocupação de enveredar para a componente prática dos produtos cultivados e colhidos, pondo na mesa parte desse acervo e traduzindo-o em pratos de índole local.
colherparasemear.wordpress.com 